PIZZARIA HOLANDA: O SONHO QUE COMEÇOU NO DESEJO DA EXCELÊNCIA

Um empreendimento para oferecer produtos de qualidade, em Marabá. Foi assim que nasceu o sonho dos engenheiros, Fernando Holanda e André Veiga, ainda quando eram estudantes na Universidade Federal do Pará (UFPA). Em 2017, depois já de formados, surgiu a ideia de montar um negócio em sociedade, perceberam que Marabá merecia um estabelecimento no ramo de alimentação e delivery com o que há de melhor e sobretudo que havia espaço no mercado.

Logo depois, levando em consideração suas raízes de tradição culinária, Fernando Holanda teve um insight para montagem de uma pizzaria. Nasce a Pizzaria Holanda. No início, por prezar por produtos de excelência, encontraram dificuldades locais na aquisição de insumos, muitas vezes tendo somente fora a demanda atendida. Começaram prestando serviços aos clientes apenas na modalidade de entregas, em uma pequena cozinha, mas com o sucesso enxergaram a necessidade de ampliação do empreendimento.

Hoje com três unidades consolidadas na cidade: Cidade Nova, Nova Marabá e ainda Partage Shopping, a pizzaria já caiu no gosto do marabaense e é referência na região no segmento alimentício.

O leitor acompanha na íntegra a entrevista ping pong com os sócios proprietários da Pizzaria Holanda: Fernando Holanda e André Veiga.

Revista Evidência: Como tudo começou?

Nós, os sócios da pizzaria, cursamos engenharia elétrica pela UFPA (Universidade Federal do Pará) juntos, e em 2017 depois de formados trabalhando em áreas diferentes, foi quando começamos a conversar sobre a possibilidade de montarmos algo juntos na cidade de Marabá. A ideia de pizzaria foi posta em estudo, e com isso acreditamos que havia em Marabá espaço para abrir uma pizzaria de qualidade na cidade.

Revista Evidência: Como surgiu a ideia?

A pizzaria Holanda surgiu a partir da ideia de dois jovens engenheiros que tinham o desejo de empreender em algo de qualidade, na cidade de Marabá. Foi no momento em que o sócio Fernando Holanda, por já vir de uma família tradicional na culinária, teve a ideia de uma pizzaria.

Revista Evidência: Como surgiu o nome da empresa? Por que esse nome?

Além de ser o sobrenome do sócio Fernando a ideia do nome da pizzaria foi dada pelo o sócio André, pois acreditava que o nome Holanda era um nome forte na região já que foi detentora e fundadora de diversos empreendimentos na cidade de Marabá.

Revista Evidência: Quais foram as dificuldades para implementar a ideia?

As dificuldades surgiram a partir do desejo em trabalhar somente com materiais de excelência. Desde o início queríamos utilizar produtos de primeira linha, porém muitos deles não eram possíveis encontrar nos supermercados e com fornecedores da região, e na época tínhamos que pedir muitos produtos de fora da cidade.

O treinamento de nossos colaboradores e padronização dos meios de produção, visto que hoje temos 3 unidades e nossos clientes tem que consumir a mesma pizza em qualquer unidade pedida, mostrando de que a forma produzir pizzas de mais alto grau sempre foi algo que nos deu e dá bastante trabalho, sempre buscamos cobrar a qualidade de nossos produtos acima de tudo.

Revista Evidência: Quais os serviços oferecidos?

Hoje oferecemos o atendimento no salão e delivery nas 3 unidades, nas unidades da Cidade Nova e Nova Marabá os clientes contam com um ambiente espaçoso confortável climatizado e estacionamento com atendimento de Terça a Domingo das 18:00 as 23:00, já na unidade do Partage Shopping que fica na praça de alimentação temos a novidade de pratos de massas e esfihas funcionando também no delivery todos os dias de 10:00 as 22:00.

Revista Evidência: Qual foi momento que você achou que não daria certo?

Esse momento nunca existiu. Sempre confiamos e nos dedicamos para fazer dar certo.

Revista Evidência: Qual o grande insight que fez o seu negócio dar certo?

Pode até ficar repetitiva esta palavra, mas Qualidade sempre foi nosso insight, sempre acreditamos que produtos feitos com insumos de excelência teria uma aceitação rápida no mercado se tornando um diferencial.

Revista Evidência: Em que momento o seu negócio engrenou de vez e começou a crescer sem parar?

Graças a Deus tivemos uma resposta muita rápida do nosso público. Começamos a trabalhar em uma pequena cozinha de uma casa, na época apenas com delivery, mas após 1 ano já tivemos a necessidade ampliar o negócio. Foi quando mudamos a pizzaria para um lugar mais amplo na Cidade Nova, onde disponibilizamos comodidade aos nossos clientes, oferecendo o atendimento presencial.

E mesmo com a pandemia causada pela Covid-19, mais uma vez a empresa reagiu bem, tendo em vista que já atuávamos massivamente com delivery. Foi quando decidimos, em abril de 2021, abrir nossa segunda unidade, no núcleo Nova Marabá.

Em agosto de 2021, recebemos o ilustre convite, por meio da administração do Partage Shopping de Marabá, para abrimos nossa terceira unidade, a qual foi inaugurada no mês de dezembro de 2021, colocando a Pizzaria Holanda em outro patamar de crescimento da marca.

Essa foi nossa trajetória, sempre construída com muita honestidade, responsabilidade, esforço e muito trabalho, sempre pensando no melhor para nossos clientes.

Revista Evidência: Dentro da visão que você tinha da sua empresa quando à criou, quais os objetivos já conquistados? E quais os próximos objetivos a serem conquistados?

Acreditamos que hoje com abertura da nossa terceira unidade em Marabá, alcançamos grandes objetivos, muito maiores do que imaginávamos quando iniciamos a pizzaria, e de uma forma muito rápida. Queremos agora formatarmos nossa metodologia de trabalho, buscando melhorarmos ainda mais nosso atendimento com capacitação e treinamento dos nossos colaboradores sempre priorizando nossa padronização de qualidade. Assim que conseguirmos concluir com êxito essas melhorias, vamos tentar colocar em prática nosso sonho em expandir nossa pizzaria para outras cidades, por modelo de franquias.

Redação: @emillycoelho3

Fotografia: @francispintomkt

Desing: @brunovazdesigner

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